LA CARTA | Restaurante Da Roberto

Descubre la esencia de la auténtica cocina italiana con nuestra carta. Cada plato está elaborado con ingredientes de la más alta calidad, acompañado de una cuidada selección de vinos italianos para complementar tu experiencia gastronómica.

Entrantes

Antipasto della casa €17.00

Tabla de embutidos italianos con mozzarella de búfala y queso parmesano.

Carpaccio de carne €16.00

Carne de ternera, parmesano, rúcula y aceite de albahaca.

Carpaccio de tomate y burrata €16.50

Tomate en rodajas, burrata, lechugas variadas, pesto, pimienta negra y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Provolone a la plancha €16.00

Provolone fundido, jamón ibérico, tomate cherry y rúcula.

Mejillones a el Tarantino €16.50

Mejillones, salsa de tomate, tomates cherry, gambas, vino blanco, perejil y pan de ajo tostado.

Mejillones a la Diavola €14.50

Mejillones, salsa de tomate, alcaparras, cebolla, ajo, picante y aceite de albahaca.

Ensaladas

Ensalada caprese €16.50

Mozzarella fresca, tomate, jamón serrano y rúcula.

Ensalada de burrata €16.50

Lechugas variadas, burrata, mango, aguacate, tomate cherry, piñones tostados, crema balsámica y frutos rojos.

Ensalada de cecina y queso de cabra €16.50

Tomate en rodajas, burrata, lechugas variadas, pesto, pimienta negra y salsa de frutos rojos.

Ensalada de pollo €16.50

Lechugas variadas, pollo, bacon, tomate, maíz, huevo, queso, manzana y salsa de aguacate.

Ensalada piamontesa €16.50

Lechugas variadas, tomate, mortadela trufada, mozzarella de búfala y aceite de albahaca.

Risotto

Risotto al nero con burrata €17.00

Caldo de marisco, gambas, chipirones, tinta de calamar y burrata.

Risotto frutti di mare €17.00

Caldo de marisco, gambas, almejas, chipirones, pulpo, mejillones y tomate.

Risotto gambas y calabacín €16.50

Crema de calabacín, gorgonzola, nata, gambas y guanciale.

Risotto mar y montaña €16.50

Boletus, langostinos, ralladura de limón y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Risotto porcini €17.00

Boletus y parmesano.

Risotto gorgonzola €17.00

Gorgonzola, guanciale y nueces.

Spaghetti

Spaghetti amatriciana €14.00

Salsa de tomate, bacon, tomate cherry, cebolla y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Spaghetti boloñesa €14.00

Salsa boloñesa, carne de ternera y cerdo y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Spaghetti carbonara… ¡Los de verdad! €16.50

Huevo, guanciale, parmesano y pimienta negra

Spaghetti con almejas €16.50

Almejas, tomate cherry, ajo y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Spaghetti tonno e limone €16.00

Salsa de tomate, gambas, chipirones, pulpo, almejas y mejillones.

Spaghetti frutti di mare €16.00

Salsa de tomate, gambas, almejas, pulpo y mejillones

Fettuccine

Fettuccine ajillo y gambas €16.50

Gambas, champiñones, ajo, perejil y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Fettuccine cacio e pepe €16.00

Pecorino romano y granos de pimienta recién triturados.

Fettuccine funghi porcini €14.50

Boletus, cebolla, parmesano y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Fettuccine vegetal €14.50

Calabacín, champiñones, pimientos, tomate cherry y ajo.

Rigatoni

Rigatoni arrabbiata €14.00

Salsa de tomate, alcaparras, aceitunas, anchoas y ajo (poco picante).

Rigatoni cacio e pepe €15.00

Con pecorino romano, salsa de pimienta y salsa de queso parmesano.

Rigatoni Da Roberto €14.50

Bacon, champiñones, boloñesa y gorgonzola.

Pasta fresca

Fiocchini gorgonzola e pera €16.50

Rellenos de gorgonzola y pera, con bacon, champiñones y nata.

Fiocchini al tartufo €16.50

Rellenos de trufa, con gorgonzola, nata y crema de trufa.

Gnocchi al pesto genovese €15.00

Con nata, albahaca, piñones, ajo y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Gnocchi a la sorrentina €15.00

Con tomate, nata, bacon y champiñones.

Raviolone de la casa €16.00

Rellenos de ricotta y espinacas, con tomate, nata y mozzarella fresca.

Raviolone gorgonzola e guanciale €16.00

Rellenos de ricotta y espinacas, con salsa de gorgonzola y guanciale.

Al forno

Lasaña de carne €16.50

Capas de pasta, carne picada de ternera y cerdo, salsa de tomate, jamón cocido, huevo cocido y bechamel.

Lasaña berenjena €16.00

Capas de berenjena frita, huevo cocido, salsa de tomate

Cannelloni di carne €16.50

Rellenos de carne picada de ternera y cerdo, con salsa de tomate, bechamel y mozzarella gratinada.

Cannelloni di ricotta €16.00

Rellenos de ricotta, espinacas, bechamel y queso gratinado.

Carne

Entrecot a la plancha €23.00

Entrecot de ternera a la plancha, acompañado de patatas fritas.

Entrecot gorgonzola €24.50

Entrecot de ternera, salsa de gorgonzola, acompañado de patatas fritas.

Entrecot 3 pimientas €24.50

Entrecot de ternera con salsa de pimientas negra, verde y rosa, acompañado de patatas fritas.

Secreto ibérico €22.50

Secreto de cerdo ibérico a la plancha, con bacon, cebolla, acompañado de patatas fritas.

Escalopines a la pimienta €18.00

Escalopines de ternera con salsa de pimienta acompañado de patatas fritas.

Escalopines a la gorgonzola €18.00

Escalopines de ternera con salsa de gorgonzola acompañado de patatas fritas.

Milanesa €18.00

Filete de ternera empanado, acompañado de patatas fritas.

Pizzaiola €19.00

Milanesa con jamón serrano, mozzarella, salsa de tomate, gratinado al horno acompañado con spaghetti.

Pizza

Pizza margherita €12.50

Tomate, mozzarella y albahaca.

Pizza diavola €14.50

Tomate, mozzarella, pepperoni picante, cebolla y albahaca

Pizza calzone €14.50

Pizza cerrada con tomate, mozzarella, jamón cocido y champiñones.

Pizza provoletta €14.50

Provola ahumada, mozzarella, aceitunas, alcaparras,parmesano rallado y rúcula.

Pizza tartufina €16.00

Mortadella trufada, mozzarella, scamorza, tomatitos cherry, pistachos tostados, pesto y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Pizza caprichosa €14.50

Tomate, mozzarella, jamón serrano, champiñones, alcachofas y huevo

Pizza del chef €14.50

Tomate, mozzarella, cecina, queso de cabra,tomate en rodajas y nueces.

Pizza 4 quesos €15.00

Tomate, mozzarella, scamorza, gorgonzola,parmesano y nueces.

Pizza siciliana €14.50

Tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras y orégano.

Pizza burratina €16.50

Tomate, burrata y cecina.

Pizza mortazza €16.50

Tomate, mozzarella, mortadella Bologna, burrata, pesto y pistachos picados.

Pizza frutti di mare €15.50

Tomate, gambas, mejillones, almejas, pulpo, orégano y Aceite de Oliva Virgen Extra.

Pizza prosciutto €14.50

Tomate, mozzarella y jamón cocido.

Pizza atún €14.00

Tomate, mozzarella, atún y cebolla.

Pizza blanca €14.00

Mozzarella fresca, jamón serrano, tomate cherry, parmesano laminado y base de pesto.

Pizza americana €14.50

Salchichas, patatas fritas, tomate y mozzarella.

Panzerotto frito €14.50

Relleno de tomate, mozzarella y jamón cocido.

Postres caseros

Tiramisú €6.50

Café, cacao, bizcocho, huevo y mascarpone.

Tarta de queso €6.50

Galleta y queso

Pannacotta €6.50

Leche, nata y frutas del bosque.

Semifreddo de almendras €6.50

Especialidad Siciliana.

Masa de pizza frita troceada con nutella y plátano €7.00

Nutella, plátano, almendra laminada y azúcar glass.

Aperitivos italianos

Spritz €5.50

Moscato €2.80

Prosecco €3.20

Vinos italianos

Lambrusco tinto €16.00

Copa €2.70

Chianti classico €18.00

Primitivo Quota 29 €17.00

Nero d’Avola €17.00

Moscato €17.00

Copa €2.80

Verdicchio €17.00

Inzolia Chardonnay €17.00

Spumante italiano €17.00

Extra Dry - Copa €3.00

Lambrusco rosado €17.00

Copa €2.70

Pinot Grigio rosado €17.00

Ciro rosado €17.00

Vinos españoles

Casajus Roble €18.00

Ribera del Duero - Copa €2.80

Finca Landaluce €18.00

Rioja - Copa €2.80

Luis Cañas CR. €24.00

Crianza

Mantel Blanco €16.00

Rueda - Copa €2.70

Viñas de Vero Blanco €16.00

Somontano - Copa €2.70

Jose Pariente €24.00

Rueda

Albariño €17.00

Copa €2.80

Godello €17.00

Copa €2.80

Prieto Picudo €16.00

Rosado - Copa €2.80