LA CARTA | Restaurante Da Roberto

Descubre la esencia de la auténtica cocina italiana con nuestra carta. Cada plato está elaborado con ingredientes de la más alta calidad, acompañado de una cuidada selección de vinos italianos para complementar tu experiencia gastronómica.

Entrantes

Antipasto della casa €16.00

Tabla de embutidos italianos con mozzarella de bufala

Carpaccio de carne €15.00

con parmesano y rúcula

Carpaccio de tomate y burrata €15.50

Lechugas variadas, tomate en rodaja, burrata, pesto, pimienta negra y AOVE

Provolone a la plancha €15.00

con jamón ibérico, tomate cherry y rúcula

Piamonte €16.00

Tomate, mortadella trufada y mozzarella de bufala

Ensaladas

Ensalada caprese €15.50

Mozzarella fresca, tomate, jamón serrano y rúcula

Ensalada de cecina y queso de cabra €15.50

con lechugas variadas, tomate, queso de cabra, nueces y frutos del bosque

Ensalada de pollo €16.00

Lechugas variadas, tomate, pollo, bacon, maíz, huevo, queso y manzana

Ensalada de burrata €16.00

con mango, aguacate, lechuga, tomate cherry y piñones tostados

Risotto

Risotto frutti di mare €16.50

con caldo de marisco, gambas, almejas, chipirones, pulpo, mejillones y tomate

Risotto al nero con burrata €16.50

con caldo de marisco, gambas, chipirones y tinta de calamar

Risotto mar y montaña €16.50

con boletus, langostinos y ralladura de limón

Risotto gambas y calabacín €16.50

con gorgonzola, pera, guanciale y crema de calabacín

Spaghetti

Spaghetti boloñesa €13.00

Spaghetti carbonara… ¡Los de verdad! €13.00

Huevo, guanciale, parmesano y pimienta negra

Spaghetti con almejas €16.00

con tomate cherry, ajo y AOVE

Spaghetti tonno e limone €16.50

Atún, alcaparras, anchoas, aceitunas y limón

Spaghetti amatriciana €13.00

Salsa de tomate, bacon, tomate cherry y cebolla

Spaghetti frutti di mare €16.00

Salsa de tomate, gambas, almejas, pulpo y mejillones

Fettuccine

Fettuccine funghi porcini €15.00

con boletus y cebolla

Fettuccine vegetal €13.50

Ajo en láminas, calabacín, pimientos, champiñones y tomate cherry

Fettuccine cacio e pepe €13.50

con pecorino romano y granos de pimienta enteros, recién triturados y tostados

Fettuccine ajillo y gambas €14.00

Ajo en láminas, gambas, perejil y AOVE

Rigatoni

Rigatoni arrabbiata €13.50

Salsa de tomate, alcaparras, aceitunas, anchoas y ajo (poco picante)

Rigatoni Da Roberto €14.50

Bacon, champiñones, boloñesa y gorgonzola

Rigatoni cacio e pepe €13.50

con pecorino romano y granos de pimienta enteros, recién triturados y tostados

Pasta fresca

Fiocchini gorgonzola e pera €15.50

con bacon, champiñones y nata

Fiocchini al tartufo €15.50

con gorgonzola, nata y crema de trufa

Gnocchi al pesto genovese €14.00

Albahaca, piñones, ajo y AOVE

Gnocchi a la sorrentina €14.00

Tomate, nata, bacon y champiñones

Raviolone de la casa €15.00

De ricotta y espinacas, con tomate, nata y mozzarella fresca

Raviolone gorgonzola e guanciale €15.00

Relleno de ricotta y espinacas, con salsa de gorgonzola y guanciale

Al forno

Lasaña de carne €15.50

Lasaña berenjena €15.00

Cannelloni di carne €15.50

Cannelloni di ricotta €15.50

Carne

Entrecot a la plancha €23.00

Entrecot gorgonzola €24.50

Entrecot 3 pimientas €24.50

Negra, verde y rosa

Secreto ibérico €21.00

A la plancha, con jamón serrano y cebolla

(Todas las carnes vienen acompañadas de patatas fritas)

Pizza

Pizza margherita €11.50

Tomate, mozzarella y albahaca

Pizza diavola €13.50

Tomate, mozzarella, pepperoni picante, cebolla y albahaca

Pizza calzone €13.50

Tomate, mozzarella, jamón York y champiñones

Pizza provoletta €13.50

Provola ahumada, mozzarella, aceitunas, alcaparras, parmesano rallado y rúcula

Pizza tartufina €15.00

Mortadella trufada, mozzarella, scamorza, tomatitos cherry, pistachos tostados y pesto

Pizza caprichosa €13.50

Tomate, mozzarella, jamón serrano, champiñones, alcachofas y huevo

Pizza del chef €13.50

Tomate, mozzarella, cecina, queso de cabra, tomate cherry y nueces

Pizza 4 quesos €14.00

Tomate, mozzarella, scamorza, gorgonzola, parmigiano y nueces

Pizza siciliana €13.50

Tomate, mozzarella, anchoas, aceitunas negras y orégano

Pizza burratina €15.50

Tomate, mozzarella, cecina, tomate cherry, burrata, pesto y rúcula

Pizza mortazza €15.50

Tomate, mozzarella, mortadella Bologna, burrata y pistachos picados

Pizza frutti di mare €14.50

Tomate, gambas, mejillones, almejas, pulpo, orégano y AOVE

Pizza prosciutto €13.50

Tomate, mozzarella y jamón cocido

Pizza atún €13.00

Tomate, mozzarella, atún y cebolla

Pizza blanca €13.00

Mozzarella fresca, jamón serrano, tomate cherry, parmesano laminado y pesto

Pizza americana €13.50

Tomate, mozzarella, salchichas y patatas fritas

Panzerotto frito €13.50

relleno de tomate, mozzarella y jamón cocido

Postres caseros

Tiramisú €6.50

Tarta de queso €6.50

Pannacotta €6.50

Semifreddo de almendras €6.50

Pizza con nutella y plátano €7.00

Servida troceada, con azúcar glass

Aperitivos italianos

Spritz €5.50

Moscato €2.80

Prosecco €3.20

Vinos italianos

Lambrusco tinto €15.00

Chianti classico €18.00

Primitivo Quota 29 €20.00

Nero d’Avola €18.00

Moscato €17.00

Verdicchio €17.00

Inzolia Chardonnay €16.00

Spumante italiano €19.00

Extra Dry

Lambrusco rosado €15.00

Pinot Grigio rosado €16.00

Ciro rosado €19.50

Vinos españoles

Casajus Roble €18.00

Ribera del Duero - Copa €2.80

Finca Landaluce €18.00

Rioja - Copa €2.80

Luis Cañas CR. €24.00

Crianza

Mantel Blanco €16.00

Rueda - Copa €2.70

Viñas de Vero Blanco €16.00

Somontano - Copa €2.70

Jose Pariente €24.00

(Rueda)